剑南春52度水晶剑白酒 请问，是GT10781的标准吗？
剑南春52度水晶剑白酒执行的标准是GB/T19961，而不是GT10781。
剑南春作为中国浓香型白酒的代表之一，其水晶剑产品以其卓越的品质和独特的口感赢得了广泛赞誉。在制作工艺上，剑南春水晶剑采用纯粮固态发酵，选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，确保了酒体的醇厚和香气的丰富。发酵周期长达70天，远超一般浓香型白酒的30至45天，加上双轮底二次发酵140天，使得酒体更为细腻、口感更为绵柔。此外，从原料到成品至少需要三年的储存周期，基酒要求两年以上，调味酒则达10年以上，这样的严格把控保证了剑南春水晶剑的品质和风格。
剑南春拥有独特的地理标识，这是经过权威部门认证的，旨在保证酒质的纯正和地方特色的传承。这一标准不仅涵盖了酿酒的原料选择、酿造工艺，还包括了酒曲的使用、发酵及储存周期等多个环节。例如，剑南春酒曲的使用量大，采用中温曲和高温曲混合糖化，这在一定程度上增强了酒的风味。另外，其挂杯现象明显，酒体通亮透明，没有沉淀和悬浮物，这些特征也是其地理标识保护的体现。
剑南春52度水晶剑白酒并不是执行GT10781标准，而是遵循GB/T19961这一地理标识标准进行生产的。这一标准确保了剑南春水晶剑在品质、口感和文化内涵上的卓越表现。
